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Avec le concours de la Maison du Vin et du Tourisme de Pauillac, Château Fonbadet organise le samedi 3 octobre 2009 une journée exceptionnelle consacrée au généreux terroir de Pauillac. Au cours d’une randonnée dans les vignes commentée par Jean-Pierre Salle, guide et érudit spécialiste du terroir médocain, vous découvrirez de somptueux paysages. Vous aurez aussi le privilège de découvrir l’histoire du pays et la culture médocaine authentique. Plats traditionnels et historiques, contes et légendes du Pays, gestes ancestraux des vignerons, récits de la vie à la terre d’antan seront au programme. Visites des vignobles et des chais, dégustation de divers millésimes et découverte de l’alchimie du vin avec Pascale Peyronie rythmeront cette journée unique et conviviale.

Pour vous mettre l’eau à la bouche, nous vous livrons un aperçu du menu. Tout d’abord, vient la cuisine d’estuaire : esquires (crevettes de Gironde) et poissons cuits au vin de Pauillac, puis arrive la grande tradition médocaine : le pastis en pot (porc longuement mitonné au vin de Fonbadet) avec les mougettes (haricots). Chèvres du Médoc frais, secs ou marinés, suivront, et, pour finir ces ancestrales agapes, le gâteau au miel, miel dont le Médoc Landescot d’antan tirait grand revenu. Evidement, pour respecter la tradition, le grand pauillac qu’est Château Fonbadet vous réjouira tout au long du repas.

Participation : 30 € - Inscriptions avant le 26 septembre
Renseignements, informations et inscriptions : 
Maison du Vin et du Tourisme de Pauillac - « La Verrerie » - 05 56 59 03 08
Site Internet :
www.pauillac-medoc.com

SALONS PROWEIN - DUSSELDORF : du 24 au 26 mars 2013
VINEXPO - BORDEAUX : Du 16 juin au 20 juin 2013
Les Aliénor du Vin de Bordeaux - Dégustation permanente le 21 juin.